Năm sinh: 1972

Nơi công tác: Khoa Hoá học

Chuyên ngành: Hoá học Phực phẩm

Các công trình đã công bố trên các Tạp chí Quốc gia, Quốc tế và đăng trong Tuyển tập Hội nghị khoa học Quốc gia, Quốc tế:

1. Nguyen, D. V. - Takacsova, M. - Jakubik, T. - Dang, M. N.: Antioxidative effect of thyme in rapseed oil, Biologia, 55, 2000, No. 3, pp. 277-281.
2. Nguyen, D.V. - Takacsova, M. - Dang, M.N.- Kristianova, K.: Stabilization of rapeseed oil with allspice, clove and nutmeg extracts:, Nahrung 44, 2000, No. 4, 281-282.
3. Dang, M. N. - Takacsova, M. - Nguyen, D.V. - Kristianova K.: Antioxidant activity of essential oils from various spices.Nahrung, 45, 2001, No. 1
4. Nguyen Dac Vinh - Takacsova, M. - Dang Minh Nhat - Kristianova, K.: Antioxidant activities of allspice extratcs in rapeseed oil. Czech J. Food Sci., 18, 2000, No. 2, pp. 49-51.
5. Takacsova, M. - Nguyen, D.V. - Dang, M.N.: Antioxidacný ucinok muškatoveho kvetu, saturejky a badianu. Czech J. Food Sci. 17, 1999, No. 3, pp. 95-98.
6. Takacsova, M. - Nguyen, D.V. - Dang, M.N.: Antioxidacne vlastnosti niektorych korenin. Bulletin PV, 37, 1998, No.1, pp. 1-10.
7. Takacsova, M. - Dang, M.N. - Nguyen, D.V.: Izolacia a identifikacia silic korenin. Bulletin PV, 37, 1998, No.2, pp. 109-117.
8. Dang, M.N. - Takacsova, M. - Jakubik T. - Nguyen, D.V.: The composition of essential oil from laurel leaf. Czech J. Food Sci. 17, 1999, No. 6, pp. 201-203.
9. Takacsova, M. - Kristianova, K. - Nguyen Dac Vinh - Dang Minh Nhat: Vplyv extraktov z niektorych bylin a korenin na stabilitu repkoveho oleja. Bulletin PV, 38, 1999, No.1, pp. 17-24.
10. Takacsova, M.; Pribela, A.; Dang, M.N.; Nguyen, D.V.: Antioxidacny ucinky feniklu a klinceka v rastlinnom oleji. In: Sbornik XXIV. Seminar o jakosti potravin a potravninových surovin. MZ a LU Brno, 5.3.1997, pp. 18
11. Takacsova, M; Pribela, A.; Šimek, I.; Nguyen, D.V.; Dang, M.N.: Sledovanie stability oleja s pridavkom muškatoveho kvetu metodou planovaneho experimentu. In: LABORALIM ’97. Medzinarodna konferencia o analytických metodach v potravinarstve “Progresivne metody v kontrole potravin”. 5.-6.2.1997 Banska Bystrica, s.51-57
12. Nguyen, D.V.; Takacsova, M.; Dang, M.N.: Vplyv muškatoveho kvetu na stabilitu rastlinneho oleja. In : Zbornik prenašok z 8. vedeckej konferencie “Aditivne latky v pozivatinach”. 6.-7.10.1998 VÚP Modra.
13. Dang, M.N.; Takacsova, M.; Nguyen, D.V.: Antioxidacný ucinok klinceka. In: Zbornik prenašok z 8. vedeckej konferencie “Aditivne latky v pozivatinach”. 6.-7.10.1998 VÚP Modra.
14. Dang, M.N.; Takacsova, M.; Jakubik T.; Nguyen, D.V: Multifunkcnost korenin. In: Zbornik “Stretnutie mladych potravinarov”17.-18.11.1998 VÚP Modra, s. 52-55.
15. Nguyen Dac Vinh - Takacsova, M. - Dang Minh Nhat - Kristianova, K.: Študium antioxidacneho ucinku bazalky a zazvoru. In: 55. vyrocie Katedry sacharidov a konzervacie potravin. Bratislava, SS pre PLPV vedy pri SAV 1999, s. 210-216.
16. Dang, M. N.; Takacsova M.; Nguyen D.V.: Antioxidacne zlozky korenin. In: 55. vyrocie Katedry sacharidov a konzervacie potravin. Bratislava, SS pre PLPV vedy pri SAV 1999, s. 222-227.
17. Kristianova, K.; Takacsova, M.; Dang, M.N.; Nguyen, D.V.: Antioxidanty z rastlin celade Zingiberaceae. In: 55. vyrocie Katedry sacharidov a konzervacie potravin. Bratislava, SS pre PLPV vedy pri SAV 1999, s. 116-120.
18. Kristianova, K. - Takacsova, M. - Vinh, N. D. - Nhat, D. M.: Metody sledovania ucinku antioxidantov. In: LABORALIM ´99 - XII. Medzinarodna konferencia o analytických metodach v potravinarstve. Bratislava, STU, 1999, s. 157-161.
19. Dang, M.N.; Takacsova M.; Nguyen, D.V.: Antioxidacný ucinok silic a extraktu škorice. In: Sbornik souhrnu sdeleny XXVI. seminar o jakosti potravin a potravinových surovin. MZ a LU Brno, 3.3.1999.
20. Nguyen D. V. - Takacsova, M. - Jakubik, T. - Dang M. N. - Kristianova, K.: Antioxidant effect and composition of allspice in rapeseed oil. Czech J. Food Sci. 18, 2000, pp. 150-152. Special volume: Chemical Reactions in Foods IV. Prague, 20 - 22 September 2000
21. Dang M. N. - Takacsova, M. - Nguyen D. V. - Kristianova, K.: The influence of extracts and essential oils from various spices on the oxidation stability of lard. Czech J. Food Sci. 18, 2000, pp. 153-154. Special volume: Chemical Reactions in Foods IV. Prague, 20 - 22 September 2000.
22. Takacsova, M. - Kristianova, K. - Nguyen Dac Vinh - Dang Minh Nhat: Antioxidant activity of ginger extract in ground pork patties. Czech J. Food Sci. 18, 2000, pp. 155-156. Special volume: Chemical Reactions in Foods IV. Prague, 20 - 22 September 2000
23. Nguyen Dac Vinh - Trinh Le Hung: Antioxidant effect of allspice in pork patties, VNU Journal of Science, 18, 2002, No.4, pp 68 - 74
24. Nguyen Van Noi - Nguyen Dac Vinh - Le Viet Hung: Development of biosorbent from Gracilaria biomass for the removal and recovery of heavy metals from contaminated groundwaters, R02 - 6th World Congress of Integrated Resources Management, February 12 - 15, 2002 in Geneva, Switzerland.
25. Nguyen Van Noi - Trinh Le Hung - Nguyen Dac Vinh - Tran Thi My Linh - Tran Dinh Trinh: Development of biosorbent based on algae biomass for the removal and recovery of lead and cadmium from aqueous solutions, The collection of the proceedings for 45th anniversary of chemical faculty, Hanoi University 1956 - 2001
26. Trịnh Lê Hùng - Nguyễn Đắc Vinh - Nguyễn Văn Nội - Trần Hồng Côn - Hà Sỹ Uyên: Nghiên cứu thiết kế và tiến hành xử lý nước rò rỉ từ bãi chôn lấp rác Nam Sơn Hà Nội, The collection of the proceedings for 45th anniversary of chemical faculty, Hanoi University 1956 - 2001.
27. Nguyen Dac Vinh - Nguyen Van Noi - Trinh Le Hung: Design system for wastewater treatment by means of activated sludge, Proceedings of the international workshop :”Technology of municipal solid waste treatment: Experiences and Challenges, Hanoi 03 - 2003.
28. Nguyễn Đắc Vinh - Trịnh Lê Hùng : Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của gừng, nghệ và quế, Proceedings of the 3th conference, section of chemistry, Hanoi 12 - 2002.
29. Nguyen Dac Vinh - Nguyen Bin, Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của lá húng tây bằng phương pháp qui hoạch thực nghiệm, Tuyển tập các báo cáo tại hội nghị Hóa học toàn quốc lần thứ IV (20/10/2003 Hà N?i, Vi?t Nam), 33-39.
30. Nguyen Van Noi - Nguyen Dac Vinh - Tran Thi My Linh - Tran Dinh Trinh: Development of adsorbent from Rice Hull, Tuyển tập các báo cáo tại Hội nghị châu Á - Âu
31. Nguyễn Đắc Vinh: Nghiên cứu hoạt tính của lá húng tây trong thịt nướng. Tạp chí phân tích hóa, lý, sinh học, 4 (2004), 17 -23.
32. Nguyễn Đắc Vinh: Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của cây húng quế (Ocimum Bacilicum L.) trong dầu ăn, VNU Journal of Science, 01, 2004, Spec. volume, pp. 223 - 228.Sách đã xuất bản: