Nguyên liệu:
- 1/2kg quả vải.
- 150gr đường.
- 400ml nước.
Thực hiện:
- Bóc vỏ quả vải.
- Dùng dao mũi nhọn khoét lấy hạt sao cho thật khéo để không làm nát quả vải.
- Ướp với 50gr đường, trộn nhẹ tay để vải không ra nước.
- Để ngấm trong 5 phút.
- Đun nước sôi, cho 100gr đường vào nấu tan.
- Giảm lửa, cho tiếp quả vải vào, đun trong 5 phút cho ngấm đường, tắt bếp, để nguội.
- Múc ra tô, cho vào tủ lạnh để dùng dần.
Thưởng thức:
- Khi dùng, cho đá đập nhỏ vào ly rồi múc quả vải vào.
- Nếu thích dùng ngọt hơn, bạn cho thêm nước đường thắng vào.
